Karawang. Patriotjabar.id – Salah satu potensi sumberdaya yang sangat besar dan melimpah di miliki oleh masyarakat Karawang ini adalah budidaya ikan bandeng, seperti yang sekarang ini di lakukan oleh salah satu warga kampung kecemek Rt 09/03 desa bayurkidul kecamatan cilamaya kulon kabupaten karawang.
Nursalim salah satu ketua (GAPOKAN) Gabungan Kelompok Perikanan SUBURJAYA juga pemilik budidaya ikan bandeng pada saat Patriot jabar berkunjung di rumah kediamanya kamis (3/9/2020) mengatakan, dalam rangka meningkatkan potensi dan mengembangkan produktivitas unggulan yang ada di kabupaten Karawang ini adalah budidaya ikan bandeng juga ikan bandeng presto.
Dalam aktifitasnya dia selalu melakukan terobosan terbaru. Salah satunya terobosan, membuat bandeng presto, pengembangan ini merupakan target untuk meningkatkan perekonomian masyarakat petani tambak ikan bandeng yang tergabung dalam gapokan dan pemberdayaan masyarakat dalam hal untuk mengurangi angka pengangguran di desanya.
Masih Nursalim agar produk unggulan ikan bandeng presto ini cepat dan berkembang, maka dia bersama dengan anggota Gapokan terus meningkatkan dan menjaga kuwalitas bahan baku, ikan bandeng selalu dalam kondisi bagus dan frees, selain ikan bandeng juga pengadaan sarana dan prasana dengan membuat gudang tempat pengolahan bahan baku ikan bandeng mentah supaya ikan menjadi bagus, juga menyediakan sarana dan prasarana pengolahan ikan bandeng presto.
Peningkatan sarpras ini bagian dari memenuhi kebutuhan pesanan di berbagai wilayah duantaranya, Karawang, Subang, Indramayu, Semarang, Surabaya bahkan lintas pulau Gorontalo, Ambon dan kota Bali.
Lanjut ia mengatakan, untuk kegiatan peningkatan ini melibatkan 316 orang anggota kelompok perikanan yang terdiri dari pedagang ikan (bakul) dengan kapasitas produksi ikan bandeng presto setiap anggota 20 Kg. Untuk memenuhi kebutuhan pesanan perharinya bisa mencapai 6 ton lebih.
Selain pesanan produksi, setiap anggota juga harus menghasilkan bandeng dengan kualitas baik dan tidak bau lumpur, sehingga hasil produksi bandeng presto menjadi produksi dengan kualitas baik. Kami juga sudah pernah mendapat bantuan 1 unit mobil box pendingin (frezeer chiler) dengan tujuan agar kuwalitas bandeng mentah dan bandeng presto tetap terjaga sampai ke tangan konsumen, “pungkasnya. (Mir)
